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食事は基本お家ご飯です。

これからのシーズン考えると外食増加が怖いところ。

 

できるだけお家で使う食材は、オーガニックにしたいところですが、

なかなか難しいです。経済的に続けるのは大変。

 

重曹が便利で、農薬気になる野菜は重曹水につけていますが、

野菜についた農薬がサッと落ちる!

便利なの見つけました。

これだと半信半疑の家族も納得です。

 

 

画像デカイΣ(゚д゚lll)

 

 

 

 

8月は外食多くて・・・何だか体調悪かった(-。-;)

やっぱりお家ご飯を中心に過ごさなきゃ・・・

たまにの外食は楽しみに💕基本はお家でですね。

体調を整え、体重も減らそう〜ちょっと増えてます・・・😱💧

 

沖縄ではゴーヤーと同じく夏の定番野菜です。

ナーベーラー(へちま)↓↓

ゴーヤーは今では普通に全国で食べられていますが、

ナーベーラーはまだでしょうか???

G+でご飯系のサークルに入っているのです。

そこでもゴーヤーは結構みなさんアップしていますが、

ナーベーラーはさすがにまだ見た事ないです。

 

簡単です〜

油でへちまを炒めます。お肉を入れる場合は、先にお肉を炒めます。

しめじやニンジン等の野菜もあれば投入。

水分の多い野菜なので、その水分でお味噌を溶いて出来上がり♪

水分が少なければ、だし汁を足してあげればOKです。

夏バテ予防にもピッタリ。

 

主な成分は葉酸・カリウム。

 

サポニン
抗酸化作用・抗アレルギー作用・抗菌作用など。

 

 

 

私は味噌は愛媛の麦みそを使っています。

 

愛媛県産はだか麦、大豆100%使用で

無添加生味噌
 

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

マルヤス麦味噌は、麹をとにかくたくさん(ほぼ全麹)使用。
香り・甘味・こくが強く、高級な味噌になります。

やっぱり麺類増えてきました。

 

ついつい冷たいものだらけの・・・ご飯になっちゃいます。

 

気を付けよう・・・。

 

寝る前に温かい飲み物でカバー。

 

最近はモリンガ茶を飲んでいます。

沖縄モリンガ 屋我地島のモリンガ茶3g×20包

さんご園芸 モリンガ茶 30g (焙煎) 2g×15包×1袋

 

【モリンガと一般食品との成分比較】

●ビタミンB2:鰻の蒲焼の2倍●食物繊維:ごぼうの5倍●カリウム:トマトの26倍●ビタミンA:にんじんの4倍●ギャバ:発芽玄米の2.7倍●カルシウム:牛乳の3倍●ポリフェノール:赤ワインの8倍●鉄分:ホウレンソウの3倍

今日のお昼ご飯は〜昨日から引き続き・・・

 

生姜をたっぷり千切りして、かぼちゃとチキンと収穫ニンジン、きのこ類、こんにゃく入れて

 

出汁多めの煮物を作りました。

 

 

1回作っておけば、3食〜4食はいけます。

 

昨日の夜に作り、今日のお昼まで煮物として食べ、お次は卵でとじたり、

 

お蕎麦の汁にもOK。食べつくします〜。

 

サラダはモウイという野菜を近所のおじさんから貰ったので、

薄く切って、母お手製の塩麴少し漬けておきます。

 

これだけで美味しい。ハンダマ等の野菜と混ぜ、

かつお節(出汁をとった後の)混ぜて、ボリュームを・・・プラス♪

 

 

体作りはまず食生活から〜

 

 

見た目悪いですが、モウイはキュウリの仲間。

 

夏・・・・大量に収穫され、あっちこっちから届きます。

 

煮物に、サラダ、漬物、酢のモノと大活躍。

 

沖縄の八百屋さん

こちら種類豊富でした。

お値段も良心的です。

沖縄の旬の食材を楽しんで。

 

沖縄県産  旬の野菜セット6種(その時の旬のもの6種)

 

ハンダマも昔ながらの野菜です。

 

食べ方や料理のしかたは、

本でチェックが便利です。

 

 


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